Hace unos días me pidieron si me gustaría colaborar con una acción solidaria con la ONG Educo. Consistía en elaborar una receta de un bocadillo saludable por menos de 2 €, y sobretodo que haga feliz a muchos niños, que en estos tiempos no lo están pasando nada bien. Me adjuntaron unos datos horribles que parece mentira que sigamos manteniendo en el año 2013. Según el Informe “La regresión de los derechos de la infancia en España 2007-2013”, elaborado por EDUCO. Septiembre 2013. :
- 25% DE LOS NIÑOS españoles están malnutridos
- 500 MIL NIÑOS MÁS pobres desde que empezó la crisis en 2007
- 2,5 MILLONES DE NIÑOS españoles viven en contextos de pobreza
- Hoy en España 500.000 niños son más pobres desde que empezó la crisis (2007)
- Cada 3 minutos, un niño cae en riesgo de pobreza en España.
- 1 de cada 4 niños está malnutrido, no recibe ni una sola comida saludable al día.
Ingredientes
1 filete de pechuga de pollo
1 bollo de pan
Ajo en polvo
1 tomate pequeño
1 hoja de lechuga
Mayonesa
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Este bocadillo de pollo lo vamos a preparar de la siguiente forma. Primero partimos la carne en cubos pequeños, y después lavamos la lechuga y cortamos el tomate en rodajitas.
Una vez tengamos listos todos los ingredientes del bocadillo de pollo, lo que hacemos es poner una plancha con un hilito de aceite al fuego. Cuando esté caliente, incorporamos la pechuga de pollo troceada y esperamos hasta que empiece a coger color. En ese momento añadimos un poquito de ajo en polvo y otro poquito de sal. Mantenemos al fuego unos segundos más, hasta que tengamos la carne a nuestro gusto. Después apartamos la plancha del fuego.
Ahora abrimos al medio el bollo de pan. Untamos con mayonesa las dos parte y sobre la parte inferior colocamos las rodajitas de tomate. Encima pondremos la carne y, sobre ésta, la hoja de lechuga (también podríamos ponerla muy picadita). Tapamos con la otra parte del pan y ya tendremos listo el bocadillo de pollo.
.... así que ya sabeis, a sacar una sonrisa a estas pequeñas personitas, un saludo a todos y... ¡¡¡YO COLABORO!!!
1 filete de pechuga de pollo
1 bollo de pan
Ajo en polvo
1 tomate pequeño
1 hoja de lechuga
Mayonesa
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Este bocadillo de pollo lo vamos a preparar de la siguiente forma. Primero partimos la carne en cubos pequeños, y después lavamos la lechuga y cortamos el tomate en rodajitas.
Una vez tengamos listos todos los ingredientes del bocadillo de pollo, lo que hacemos es poner una plancha con un hilito de aceite al fuego. Cuando esté caliente, incorporamos la pechuga de pollo troceada y esperamos hasta que empiece a coger color. En ese momento añadimos un poquito de ajo en polvo y otro poquito de sal. Mantenemos al fuego unos segundos más, hasta que tengamos la carne a nuestro gusto. Después apartamos la plancha del fuego.
Ahora abrimos al medio el bollo de pan. Untamos con mayonesa las dos parte y sobre la parte inferior colocamos las rodajitas de tomate. Encima pondremos la carne y, sobre ésta, la hoja de lechuga (también podríamos ponerla muy picadita). Tapamos con la otra parte del pan y ya tendremos listo el bocadillo de pollo.
.... así que ya sabeis, a sacar una sonrisa a estas pequeñas personitas, un saludo a todos y... ¡¡¡YO COLABORO!!!
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